第32章 醋溜肥肠 (第2/4页)

洗之后倒进盆里，先加入食盐，像洗衣服那样用手反复捏洗。洗到产生大量粘液后，加一些生粉再次捏洗。

    捏洗完之后加入食醋，继续清洗。清洗完正面，还要把肠子翻过来处理里面。

    肠子太长了不好翻，任芸用刀把大肠切成一段一段的，这样翻起来就方便多了。

    大肠内侧有不少油脂，翻过来后，把油脂连同内壁一起撕掉，然后再放食盐淀粉和醋同样的搓洗一遍。

    最后再把大肠仔细清洗几遍，就处理完成了。

    别看就这几个步骤，任芸一个人花了一个时辰，才全部处理好。

    刚收拾好大肠，林善举便带着林善止铩羽而归了，去的时候有多斗志昂扬，回来的时候就有多垂头丧气。

    不过野兔没抓到，胡萝卜倒是被两兄弟吃掉了半根。

    主要是那根胡萝卜瞧上去又粗又漂亮，林善举没忍住，觉着给野兔吃也太浪费了，便撅了半根，跟林善止一起分着吃了。

    别说，这胡萝卜不仅长得好看，还鲜嫩多汁嘎嘣脆，比山上的野果子都好吃~

    任芸也没在意，野兔又不是遍地都是，哪是这么好抓的。出言宽慰了两句，便让林善举帮着给灶堂里生火了。

    猪大肠焯水后，加入葱姜料酒开始炖煮，一直煮到用筷子能轻易插透，大概用了半个多时辰。

    炖好后捞出切成小段，然后便开始炒了。

    就在这时，林善言夫妻俩带着小果宝到了家，还带来了一小袋子杨家自己晒的笋干。

    俩人脸上带着笑意，看得出来回娘家这趟挺顺利。