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的时候，镜面大就做成平的，镜面小就做成微微拱起的凸面，凸面镜照出的人脸显得小，所以镜面即使小，也能照出全脸。”

    女孩儿微笑边扒饭边说，

    关漫给她剔了鳊鱼的大刺，放她碗里，也边笑着说，“这些，你还真说不过五哥。五哥以前自己在家就琢磨过做青铜镜是吧，”

    碎子自己捻菜吃，笑笑，“除非像你的‘元家开物’什么都是专业的，我这个人捯饬简直就是鬼闹。首先用土就得讲究，现在搞不到那种细的灰沙了，老法儿都是稻谷壳烧成灰再拌和细砂，通气性和平整度都是最好。”

    “是的，现在的沙都是机器弄出来的……”关漫把鸡rou的皮都扯下来放自己碗里，然后沾了汤汁再放她碗里。这些习惯啊，看看都知道，怎么会是一顿两顿养成，多少日头处一处牢记于心的“自然而然”啊，每盘菜上来，关漫都清楚她想吃什么，怎么吃，吃到什么程度……

    比如黄瓜，

    关漫要来的是切成寸断的生黄瓜，

    当场用水果刀从外至内旋成薄条，如带，成卷。剩下的黄籽的瓜心不用。酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒（不可缺）调匀。将扦好的瓜皮投入料汁，不时以筷子翻动，待瓜皮蘸透料汁，腌约十来分钟。再用水果刀取出瓜皮装盘。先装中心，然后以瓜皮瓜面朝外，层层码好，如一小馒头，仍以所余料汁自满头顶淋下……充分展现了关漫的“高品质生活”，这么扦的瓜皮极脆，嚼之有声。诸味均透，仍是瓜香，碎子不得不赞口连连……

    聊的闲适，吃的也爽口，氛围正好时，

    碎子的参谋沈迈在阶下