第一千零七十八章 鸡丝凉面 (第2/5页)

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    显然这是准备再睡个回笼觉。

    袁州走进自己的小店，倒也没关门，直接上楼洗漱一下后再次下楼准备早餐食材。

    “今天没锻炼，放到晚上夜跑好了。”袁州打开柜子前，心里暗暗想着。

    “不过现在天气热起来了，应该吃点凉凉的东西了。”袁州说着手腕一转，打开了旁边的柜子。

    柜子上写着小麦粉三个苍劲的字体。

    这是一道别样的早餐，袁州还没在早晨做过，因为这是得到完整川菜后的配套小吃，鸡丝凉面。

    “距离开店还有一小时四十八分钟，时间来得及。”袁州看了眼墙壁上的时钟，暗暗计算着每一个步骤和花费的时间。

    “一百份凉面，得赶快开始了。”袁州开始和面。

    系统提供的小麦粉自然是极品，在和面的时候只有微微的麦香气透出。

    和好面，袁州就开始揉面，他揉面的手法很特殊，越揉面粉里的麦香味越淡，面团越加光滑成团。

    而且袁州的手和揉面的案板以及面团都是光滑如新，洁白如玉的样子。

    揉好的面团放到一边醒面的时候，袁州就开始做其他的准备工作。

    既然是叫鸡丝凉面那么其中的鸡丝也是很重要的，但这次对于鸡丝的要求就是一个那就是鲜，越新鲜越好。

    所以，袁州第一个处理不是鸡丝而是其中的配菜绿豆芽。

    绿豆芽的原料是绿豆而