第一千两百四十四章 葱油拌面 (第2/4页)

又不想吃清汤面了，而是想吃葱油拌面。

    “正好葱油已经熬制好了，揉个面一煮就行。”袁州想着葱油拌面的味道，脚下不由自主的加快了自己的脚步。

    有些东西不能吃新鲜的，比如柿子就需要捂熟才能好吃，而葱油也是，刚刚熬制好的葱油味道虽然闻起来非常香，但拌面却差一点。

    若是能放置一个礼拜，那香味就会在密封的瓶子里被放置的越加成熟，那香味就会完全渗透进每一滴的油里，打开后闻起来没那么香了，但拌面的时候却会发现面条更加的香了。

    葱油拌面的种类非常多，总得来说这是一道魔都的招牌美食，而袁州要做的却不是那么地道了，他做的是家常葱油拌面。

    所谓家常版，袁州这次是打算随意发挥。

    没错，随意发挥。

    传统的魔都葱油拌面用的是细面，而袁州准备用现做手擀面，会比之稍粗。

    袁州舀出面粉，前期和做清汤面差不多的流程，只是等到切面的时候，袁州把面条切的比清汤面细了一半，并且切好一摞，就撒上干粉揉搓一摞。

    直到那面条变成大小粗细都一致的滚圆长条。

    面条做好，袁州就开始烧水准备煮面了，这时候距离七点只有五分钟了。

    要说刚刚那一锅煮了面汤米饭他们面条的水？那自然是一起喂给他们了。

    因为只要煮两人份的面条，袁州水放的少，等乌海走进门的时候水正好烧开。

    “看来我来的正是时候。”乌海看着袁州把细细的面条下锅，很是高兴的坐在弧形长桌的正中间去了。

    袁州只是点了