第一千一百九十一章 真的秀 (第2/4页)



    说这话的时候程技师可没有放低音量，直接大声说道。

    就在郑友听到九十九还不算会做精通的时候，他想再次开口反驳，但却被袁州打断了。

    “这里没有九十九分的菜，差的远。”袁州皱眉看了眼程技师，纠正道。

    显然袁州对程技师的眼力感到不满，这里的菜不论是谁做的都没有到九十九分的程度。

    “你！”郑友气急，指着袁州瞬间话都说不出来了。

    倒是袁州一派淡然的指着他自己做的天麻鸳鸯鸽子汤开口道:“这鸽子在到我手里的时候已经被净膛五小时二十分钟左右了，早就过了最新鲜的时候。”

    顿了顿，见程技师听的认真，袁州又接着开口:“所以蒸炖出来的rou质、口感和香味都不行，并且我在做这道菜的时候蒸的时间过了二十秒，导致这鸽子的颜色和rou质柔嫩程度大大降低。”

    袁州说的时候并没有避讳自己犯的错误，而是认真又直接的说着。

    一旁程技师掏出小本子就开寄，而其他的厨师则是目瞪口呆加下意识的砸吧嘴。

    嘴里一股子鸽子的清香，混合了天麻本身药材的香味，一点涩味没有，再想起刚刚那鸽子入口即化的细嫩口感，这些厨师感觉整个人都不好了。

    这还不算什么，接着袁州又自己一道道的给自己点评了一番。

    全部点评完毕后还加了句，每个菜都有明显的缺点，所以称不上精通。

    而这些厨师抿着嘴里的味道，脸色更加难看了。

    因为他们只能从自己的菜里看到这些缺点，而没有从