第一千六百九十三章 厨艺圣经 (第2/4页)

和华夏媲美的，只有古印度。

    “豆腐口感软滑，我不仅加上橙醋汁的调味，还挤了几滴青柠汁，鲜甜中带着柠檬酸，为后面强肴烤牛rou做铺垫以及清口。”大石秀杰把自己的安排，清清楚楚的阐述。

    “很好，这一次的指导没有白费。”袁州闻言点头。

    先前就说，大石秀杰搬出的是最传统的怀石料理，里面绝无可能有中猪口，但大石秀杰却做了，此是从规格上的突破。

    除此之外，没备清酒，却准备佐酒菜为后面主菜烤牛rou做准备，此是格局上的突破。

    大石秀杰在日本吃完街头料理后，最大的感受就是随意，街头料理没有那么强的规格与固定格局。

    这一点在吃完袁州的刺身，大石秀杰更加坚定了自己的判断，所以做了一桌。

    “再次感谢袁主厨。”大石秀杰道：“虽说袁主厨只是指导我一天，但一日为师终身为父，华夏这句古话就是说，即使是一天的师傅，也要向父亲一样的对待。”

    貌似好像，一日为师终身为父，不是这个意思吧。

    而且最重要的一点是，因为袁州创造了太多奇迹，还有厨艺水准真的太高了，让很多人忽略了他的年纪，袁州可比大石秀杰小……并且是小得多。zWWx.org

    大石如此感谢，袁州也只能像之前一样的措辞，毕竟袁州骨子里还得很低（men）调（sao）的人。

    “我已经找好人收拾这些东西，袁主厨您不用担心。”大石秀杰道。

    安排的是非常