第一千六百一十章 陈年花雕 (第3/4页)

郝诚微闭双目，连带微笑的说道。

    “确实很香，不过现在应该分菜了。”边上的刘理小声的提醒道。

    郝诚立时睁开眼睛，不舍的看了看两个完整的油面筋塞rou，好一会才道：“那我分一个出来你们看着办。”

    其实郝诚本来想说分半个的，但看剩下的三人都看着他，他只能咽下这样的想法，说出分一半的话来。

    不过就是分油面筋塞rou也是郝诚自己亲自分，棕红的筷子利落的夹起一只rou圆子，快速的分到一旁的空碗里。

    其实夹之前郝诚暗戳戳的观察过，本想夹小一点的rou圆子，但却发现两只一模一样的大小，最后只能闭着眼夹一只了。

    当然，碗里的汤汁郝诚也分出去了一半。

    夹完rou圆子，郝诚顾不上别的，直接把筷子塞嘴里尝了尝味道。

    一股极其咸鲜的味道在嘴里蔓延开来，让人一下子就生出一股食欲，最后还带着丝丝的微甜，以及一种醇厚又绵远的香气徐徐的进入肺腑。

    “这居然是陈年花雕酒！”郝诚眼睛睁大，细细的品味着。

    是的，郝诚最开始等的就是这道花雕酒的配料。

    江浙一带的厨师做菜都喜欢放些花雕酒去腥曾香，而这款油面筋塞rou乃是无锡名菜，那里口味偏甜，并且在做这道菜的时候都会放花雕酒去腥曾香。

    但这道菜按道理来说应该放酿造自江苏本地的花雕酒，这才是他们心中正宗的无锡菜油面筋塞rou。

    但实际上花雕酒被称为绍兴黄酒，而江南那里虽在古代整体被称之为吴国，但其实各县之间却是谁也不服谁的，所以做这道菜却也有个隐形的规矩，那就是必须用出自江苏本地的花雕酒。

    这是一种隐秘不宣的做法，