第一千四百三十四章 先吃为敬 (第3/4页)

   就像周佳说的稍等一样，袁州那里已经从一旁的炭火里开始取竹筒鸡出来了。

    毕竟竹筒鸡这道菜是属于需要提前备着的菜，因为它需要用正宗栗碳烧上两个小时，竹筒鸡才能熟。

    这竹筒鸡其实非常讲究，其他不说，单单这烧熟它的栗碳就需要用板栗树杈烧制成的栗碳来烧制两个小时。

    之所以是说烧，是因为栗碳火大，质地坚硬并且耐烧，成品也成型漂亮。

    而装竹筒鸡的竹子更加不能马虎，需要一年生的青竹，然后选用最粗的那节竹筒来做竹筒鸡。

    若是加布里埃尔来的着就能看见袁州现劈竹子了。

    系统提供的是活竹，还好系统还是顾忌了店里地方小，是提供的养殖在水里的粗壮活竹。

    那是一截半米长，直径二十厘米的青翠活竹，竹节之间距离长远，中通外直，截断的地方散发着清淡的竹香味。

    而且为了保证竹香味的不流失，这半米长的竹子其实只用中间的二十厘米就够了。

    选用的也是产自滇省的一年生青竹，而滇省本身就是世界公认的竹类植物起源地和现代分布中心之一，有“竹类故乡”的美誉，并且它的竹子种类也居全国之首。

    因为那里的土壤环境非常适宜竹子的生长。

    这些竹筒鸡的辅料如此考究，作为主食材的鸡那就更是不同了，选用的是滇省著名土鸡品种尼西鸡。

    用系统的话来说，这鸡生而不凡。

    当时袁州就下意识的问了句如何生而不凡，然后再次被迫参