第八百三十四章 比摆盘？ (第2/4页)

一把刀搞不定，还要换刀的话，就显得比较业余，但如果一个外国厨师，拿出很多刀，不停的换，就感觉比较专业。

    如此大的一个差距，自然不是双标，正是饮食文化的区别。

    番茄刀的刀刃呈波浪的样子，能流畅地切开西红柿的皮，切出西红柿薄片，而不使汁液因挤压而过多流失，刀尖分叉，能将西红柿片挑起。

    是的，煮番茄汤的西红柿迪恩把它切成了片状，因为时间关系这个样子的番茄能更加节约时间。

    就连洋葱和罗勒叶也是切的细丝状炒香后直接放入番茄翻炒后，直接加清鸡汤炖煮。

    这清鸡汤自然是也是热心的李立的友情提供的，在得治迪恩正的决定做丸子之后，热情好客的李立，更加热心肠了。

    汤煮上后，迪恩开始小火慢煎rou丸，动作悠闲的同时还能抬头看对面的袁州。

    而袁州自然是不会分心的，毕竟就是有人点了瑞典rou丸，但同时还有别人的餐单需要完成。

    是以，袁州也只是调整了一下做rou丸的顺序，以便能让人更好的看到外，其他并没有什么区别。

    因为距离太远，迪恩也就看个大概，但是边上的食客看的更加清楚。

    袁州做瑞典rou丸的时候，除了在食材带皮的时候需要上手碰触外，等到牛rou猪rou被剁碎后那是全程没上手的。

    毕竟是开放式的厨房，要是食客看见厨师把rou泥在手上搓来揉去的做的再好吃那也是没有胃口的。

    是以，袁州搅打的时候直接用的粗瓷棒，手速极快的搅拌上劲，然后在搅拌的过程