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，后来帮了她大忙！

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    第六章

    “你知道在上海街头的各种叫卖声中，卖臭豆腐的声音最叫我感触良多，因为那‘说真方、卖假药、挂羊头、卖狗rou的’，往往以香为号召，实际却是臭的。卖臭豆腐的居然不欺骗大众，言行一致，名副其实，不欺世，不盗名。这呼声，俨然一种愤世嫉俗的激越讽刺咩。”

    此刻，临近傍晚，高犰跟荷兰坐在胡同口一个上海人摆的小摊儿边，喝小酒，聊小天。此摊主一绝就是炸臭豆腐，两人不是第一次光顾了。

    高犰也捻起一块臭豆腐，对荷兰meimei的话儿表示绝对赞同。咬一口，还心想，那些臭豆腐的反对者还说，吃饭时佐以此物，就像“摆了个厕所上饭桌”，这种情境，与“绣房里钻出个大马猴”之间，无疑具有共同的美学特征。殊不知，这玩意儿从加工到进食，每一个过程，每一个细节，多么销　魂！

    首先，摊子上未炸之臭豆腐，一块块看上去颜色暗淡，兼有绿色霉斑，情调十分颓废；一入油锅，但见它翻滚沉浮，几起几落之后，竟通体金黄，腐朽之态尽扫，猛地振作了起来。这也是臭豆腐一生中的辉煌时刻，冲天之臭气，一阵阵灌满鼻孔，直捣肺腑，趁热而食，却浓香满口，齿颊留芳；质感上，老皱之皮被牙齿撕裂之后，舌头触到的，竟是超乎想象的绵密嫩滑————犰傻子边回味边揣想，我这个时候的状态跟这玩意儿有得一拼啊，事儿“臭”的厉害，一天间睡了三个，拼回来三瓶美精。可，着实美意，三个都是极品中的极品，对我又忠贞，确实无比珍贵幸福——

    她在韵味自己的