第327节 (第3/6页)

桃桃教给他的菜，指提了几个关键点，何峰就知道怎么做。

    千丝豆腐那个刀工，直接让苏桃桃怀疑他以前是不是耍杂的，也太了得了吧！

    第一道小酥rou出锅，味道咸淡适中，入口即化，一点油垢气都没有，这炸功当真是了得；

    烩三鲜的料汁调得刚刚好，稍微有点挂汁，但一点也不厚重，入口非常舒服。

    炝炒豆芽才厉害！上辈子苏桃桃在一个大排档吃过这道菜，一试难忘，这道菜主要靠火候和炒功，基本就是火候到了，下锅快速翻炒几秒，刚刚断生就得起锅，火候重一分则过，迟一秒出锅也过，一切都得刚刚好。

    而何峰就掌握了这个刚刚好！

    这是一道苏桃桃自已在家里想复刻都复刻不出来的大排档风味小菜，何峰竟然三两下就给复刻了出来，怎能让苏桃桃不震惊？

    红烧rou苏桃桃都不用试吃了，浓油赤酱，每块rou都挂了酱汁，轻轻一动就duangduang，看着就让人垂涎三尺，想不好吃都难！

    再看那摆盘上薄若蝉翼的萝卜雕花，苏桃桃的沉默震耳发聩。

    “杜老，您上哪挖掘何峰这样的天才厨师啊？他简直是个烹饪天才您知道吗？”苏桃桃毫不掩饰对何峰的满意。

    杜老爷子哼一声：“算你识货，我亲自调教出来的人，能差？”

    苏桃桃冲杜老头竖了个大拇指。

    何峰简直是为了她的饭店而生的。

    不管是刀工细活还是掌勺火候，还是味道的把控，都无可挑剔。

    菜谱苏桃桃